流木のアク抜きが簡単に？使えるアイテム3選 それではさっそく、 面倒な流木のアク抜き作業を楽にする 便利なアイテム をご紹介していきます。 それぞれの使用方法や特徴を よく理解したうえで、 アク抜きに活用してみてください。 ①重曹 流木のアク抜きは 最低でも1ヶ月ほどかけ アクの強い山菜はしっかりとアク抜きをしないと食べても美味しくありません。 重曹を使いましょう。 重曹はお湯1リットルに対し小さじ1杯が目安です。 やり方は山菜に分量の重曹をまぶして熱湯をかけ、そのまま落としブタをして一晩置きます。ワラビ、ぜんまいのアク抜き 1リットルの湯（80度程度）に重曹を小さじ1杯溶かし、山菜をヒタヒタに漬け、冷めるまで放置します。後は水で洗います。 時間がある方は次にご紹介する方法をお勧めします。 1ワラビは少量ずつまとめます。
わらびのあく抜き方法解説 重曹以外ならコレ 備えるサーチ 備えるサーチ
